Szőlőbirtok

Közel 40 ha-os szőlőbirtokunk az Egri történelmi borvidékén fekszik. Pincészetünket Egerszalókon az Öreghegyen oldalába építettük. Dűlőink klimatikus és talaj-jellemzői sajátos borkarakter kialakítását tesznek lehetővé.

Szőlőfajtáink megválasztásánál legfőképpen az Egri Borvidék hagyományaira támaszkodtunk. Borkészítési filozófiánk középpontjában a terroir áll. Célunk a termőhely adta lehetőségek legmesszemenőbb kiaknázása, a tradicionális borászat módszereinek segítségével. Szándékunk az Egri bikavér és az egri borok jellegének újra fogalmazása, amely konzekvens szőlészeti és borászati munkát követel meg.

Ültetvényeink

Nagy figyelmet szentelünk eltérő adottságú dűlőinkre. Szeretnénk kihasználni mindazon lehetőségeket, amit ezen éghajlat és föld adni képes. Szőlőfajtáink kiválasztásánál szem előtt tartottuk e vidék borászati és történelmi hagyományait, melyek sajátosan, ezen területhez és kultúrához kötődnek.

Dűlőink

Szőlőterületeink Egerszalók, Egerszólát, Demjén és Eger határban találhatóak.

Egerszalók

• Paptag (5,1 ha)
  Fekvés: Tető, Dél-Dél-Nyugat
  Fajták: chardonnay, pinot blanc, viognier, rajnai rizling, pinot noir, merlot, syrah, cabernet franc, kékfrankos, menoir
• Ferenchegy (3,1 ha)
  Fekvés: Kelet, Dél-Kelet
  Fajták: chardonnay, pinot noir, kékfrankos, alibernet
• Magyalos (2,9 ha)
  Fekvés: Kelet, Dél-Kelet
  Fajták: merlot, kékfrankos, kadarka, nebbiolo
• Kovászó (0,3 ha)
  Fekvés: Tető, enyhe Észak
  Fajta: chardonnay

Demjén

• Hangács (18,8 ha)
  Fekvés: változatos
  Fajták: sauvignon blanc, pinot blanc, leányka, pinot noir, turán, kékfrankos, merlot, cabernet franc, menoir

Egerszólát

• Boldogságos (3,8 ha)
  Fekvés: Dél
  Fajták: olaszrizling, pinot gris, viognier, sauvignon blanc

Eger

• Kiseged (0,3 ha)
  Fekvés: Kelet
  Fajta: pinot noir
• Nagyeged (8,5 ha)
  Fekvés: Dél, és mikro-fekvések
  Talaj: tengeri üledékes mészkő
  Fajták: chardonnay, (furmint, hárslevelű előkészítve), kékfrankos, kadarka, csókaszőlő, pinot noir, merlot, syrah

Az ültetvényeinkben alacsony kordonnal és Guyot művelési móddal dolgozunk. A szőlő művelésénél törekszünk arra, hogy a szőlő tökéletesen be tudjon érni, és minél gazdagabb ízekkel rendelkezzen.