Illatában szép érett málna, kis füstösség, és enyhe édesfűszeresség érezhető. A borban szép egyensúlyt mutat a játékos savasság a lágy tanninnal és a finom érzékeny struktúrával. Kicsit kecsesebb, törékenyebb testben, mint az előző évjárat, a hordós jegyek visszafogottabbak de az aromákban ugyanúgy érezhető az illatra jellemző szépen beérett piros bogyós, málnás gyümölcsösség, míg a kedves ásványosság, pedig szépen kiegészíti a gyümölcsös karaktert. Jó egyensúlyban lévő, finom struktúrájú, elegáns, komplex aromákat mutató bor, izgalmas lecsengéssel.
Az évjárat meglepetése a Kadarka szőlőfajta. Koncentráltság, mélység, tömörség. Egy különleges borválogatás, mely a többlépcsős szüret eredménye. Lustán mozgó, cseresznyés-, sötét piros színű bor, mely illatában a málna a cseresznye, a virágok és a gyógynövényes jegyek egyaránt fellelhetők, búja és egyben lehengerlő is. Gazdag, hosszú ízek. Érett gyümölcsösség, hömpölygően telt, nagy egyensúlyú karakter jellemzi. A fajta csodálatos megnyilvánulása ez a bor, melyet a hagyományos fahordós érlelés finomított.
Az évjárat meglepetése a Kadarka szőlőfajta. Izgalmas, lendületes, mély, telt, vibráló, fűszeres és egyben kiemelkedően gyümölcsös. Egyszóval elképesztő!
A Magyalos dűlő első, azaz szűz termése, amely egyelőre még nem a bika vérképét színesíti. Hosszú távon ugyanis Lőrincz György a bikavér gazdagítása, fűszerezése végett telepítette ezt a tipikus, magyar fajtát. Az eredmény azonban önmagában is izgalmas volt, hogy Gyurit idézzük: Kedves, elegáns, nagyon ízes "magyar burgundi" kerekedett belőle, a kellemes őszi esték lágy és behízelgő bora. Színében közelebb áll egy jófajta sillerhez, de a lelke valódi vörösbor. Érdemes kicsit behűteni, mielőtt szervíroznánk. Az elkövetkezendő években biztos, hogy a bikavért építi majd tovább, úgyhogy ha arról szeretnénk képet kapni, milyen a kadarka Egerszalókon, itt a soha vissza nem térő alkalom. Bortársaság 2006 ősz
