Merengő Egri Bikavér Superior

Merengő Egri Bikavér Superior 2007

in
A bor képe

A Merengő eredete a 2000-es évjáratra vezethető vissza. Cégalapítás előtti állapot, kis házi pince és a kollégák háztáji cabernet franc ültetvényei a Merengő dűlőben.

A gondosan termesztett szőlő a kis pincébe szüretelődött és megérve Merengő cabernet franc néven került palackba. Majd jött a 2002, a St. Andrea birtok alapítása és érkezett a kérdés: Vajon lesz-e Merengő?

A válasz a fentebbi sorokból kiderülhet. A koncepció tudatosodott, csak a legjobb bikavérnek lehet a neve Merengő! Így születtek meg sorra a 2002, 2003, 2005, 2006-os superior bikavérek.

Most viszont az az érdekes helyzet alakult ki, hogy a 2007-es Merengő borunk tisztán termőhelyi bor, melyhez teljes egészében a Paptag dűlő adta hozzá az alapagyagot. Ízes, krémes, bársonyos, likőrös érzetű. Határozottan termőhelyi jellegű, mely minden évben sűrű, lágy tónusú, húsos, tartalmas, szinte harapható borral ajándékoz meg minket. Barátságos szövetessége és sokrétegű ízei különösen szép ihatóságot adnak.

Elismerések: 
Heves megye bora 2010
Csúcsbor – Pannon Bormustra 2010
6 990 Ft

Merengő Egri Bikavér Superior 2006

in
Merengő

"Ha van az egri borvidéknek, sőt - szubjektivitásunk előre bocsátásával – az országnak, emblematikus vörösbora, akkor az a Merengő. Ha az ötcsillagplusz értékelést kapott borokkal összehasonlítjuk, csak egyedülálló stílusát lehet kiemelni. Itt minőségi különbséget kimondani oktalanság, csak a stílusok váltakozhatnak. Ha az idő egy ötpluszos bort tíz évvel jutalmaz, a másikat tizenöttel-hússzal, akkor majd egy tárgyilagos érvet kimond a Természet. De addig? Ennek a Merengőnek a bírálatakor még talán kezdetű kritikai megjegyzés sem hangzott el. Makulátlan bor olyan erényekkel, amely ember és természet együttműködéséből sem szükségszerűen jön létre. Vele kapcsolatban a felsőfokú jelzők bármelyike indokoltan használható. A tökéletes elegancia és a harmónia megtestesítője. (Megfigyelhető, hogy az utóbbi a Borkalauzban ritkán használt fogalom) *****+" Borkalauz 2009

Elismerések: 
A Magyar Tudományos Akadémia Csúcsbora 2009
Ezüstérem – International Challenge du Vin 2009, Bordeaux
Csúcsbikavér, Gál Tibor Bikavér emlékdíj – X. Pannon Bormustra 2009
Ezüstérem – VinAgora 2009
Ezüstérem – Decanter World Wine Awards 2010
Csúcsbor – XI. Pannon Bormustra 2010
Ezüstérem – VinAgora 2010
9 750 Ft

Merengő Egri Bikavér Superior 2005

in
Merengő

..bíbor lila szín. Illata összetett, benne csokoládés-földes jegyek. Szánkban kifogástalan egyensúlyt mutat, cserzőanyaga érett és finom. Díszítő ízei: szilvalekvár, kandírozott gyümölcs, eukaliptusz. Határozott ásványosság, nemcsak hosszú, de kimondottan szép utóíz. Borkalauz 2008 *****

Elismerések: 
IX. Pannon Bormustra 2008 Budapest CSÚCSBIKAVÉR

Merengő Egri Bikavér Superior 2003

in
Merengő

Nehéz helyzetben van a bíráló, ha már minden puskaporát ellőtte a 2002-es évjárat értékelése során. Ez is egy elementáris erejű bor. A Borkalauz keretei között a reklám ízű leírás veszélye miatt csak ennyivel jellemezzük. Borkalauz 2006 *****

Elismerések: 
VI. Pannon Bormustra 2005 Budapest CSÚCSBOR
I. Gál Tibor Bikavér Emlékverseny kategória győztes

Merengő Egri Bikavér Superior 2002

in
Merengő

Intenzív rubinvörös színt és gazdag koronát mutat. Illatát csokoládé, eukaliptusz és málnás jegyek uralják. Egy szinttel mélyebben a fűszerek illatrétege fekszik. Összetétele amúgy merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc és kékfrankos. Szép savak és érett tannin párosnak kell az alkohollal egyensúlyt tartani, ami sikerül is. Nagy teste és hatalmas koncentrációja mellett, árnyalt íz világot mutat. Túlérett gyümölcs és fűszeres ízek díszítik. Étkezéskor kellően elegáns társat válasszunk hozzá, lehetőleg nagyvad formájában, Borkalauz 2005 ***** ; Hol is kezdjem, mert ennél a bornál már messziről látszik, hogy itt valami másról, valami többről van szó, mint Egri Bikavér. Ezt a termelő is így gondolja, hiszen a Merengő elnevezésnek a címkén történő erőteljes hangsúlyozásával is azt kívánja kiemelni, hogy itt többről van szó, mint eddigi bikavérei esetében. Már a pohárba öntéskor kiderül, hogy egy mélybíbor színű, olajosan hömpölygő bort élvezhetünk majd. A sűrű, testes, húsos mély szín sejteti, hogy több tanninnal fogunk találkozni, mint egy átlagos Egri Bikavérben. A pohárból illatot véve a finoman érett és érlelt tanninok érdekes fűszerezettséget adnak a bornak a gazdag gyümölcs illatok számomra leginkább megjelenő szeder és meggy illat mellett. Ebben a borban nem a savak finomsága, hanem a bor tehetsége, ízgazdagsága, robosztussága a legjellemzőbb. Rendkívül gazdag, finom kerek ízek lecsengésével. A bor élettartamát igazából megjósolni sem merem, mert talán ez lesz az egyik példája a nagy egri vörösbor élettartam tanulmányozásának. Dr. Gál Lajos

Elismerések: 
II. Nemzetközi Bikavér Borverseny 2004 Eger ARANY ÉREM
V. Pannon Bormustra 2004 Budapest CSÚCSBOR
Tartalom átvétel