vörösbor

Paptag Pinot noir Önmagát író történet 2006

in
Önmagát író történet

Köves-minerális illat. Komoly struktúra, szövetes, feszes a teste-húsa. Tanninosabb, burgundisabb jelleg. Alacsony savak, lágy ízvilág Gusto magazin 2007/10. Amennyire egy egri pinot noir az élvezhetőség kezdetén jellemezhető, hát ez egy nagy egyéniség, mondhatnánk öntörvényű bor. A pince négy pinotja közül ez még a legzártabb, szinte titokzatos. Borkalauz 2009 *****

Merengő Egri Bikavér Superior 2006

in
Merengő

"Ha van az egri borvidéknek, sőt - szubjektivitásunk előre bocsátásával – az országnak, emblematikus vörösbora, akkor az a Merengő. Ha az ötcsillagplusz értékelést kapott borokkal összehasonlítjuk, csak egyedülálló stílusát lehet kiemelni. Itt minőségi különbséget kimondani oktalanság, csak a stílusok váltakozhatnak. Ha az idő egy ötpluszos bort tíz évvel jutalmaz, a másikat tizenöttel-hússzal, akkor majd egy tárgyilagos érvet kimond a Természet. De addig? Ennek a Merengőnek a bírálatakor még talán kezdetű kritikai megjegyzés sem hangzott el. Makulátlan bor olyan erényekkel, amely ember és természet együttműködéséből sem szükségszerűen jön létre. Vele kapcsolatban a felsőfokú jelzők bármelyike indokoltan használható. A tökéletes elegancia és a harmónia megtestesítője. (Megfigyelhető, hogy az utóbbi a Borkalauzban ritkán használt fogalom) *****+" Borkalauz 2009

Elismerések: 
A Magyar Tudományos Akadémia Csúcsbora 2009
Ezüstérem – International Challenge du Vin 2009, Bordeaux
Csúcsbikavér, Gál Tibor Bikavér emlékdíj – X. Pannon Bormustra 2009
Ezüstérem – VinAgora 2009
Ezüstérem – Decanter World Wine Awards 2010
Csúcsbor – XI. Pannon Bormustra 2010
Ezüstérem – VinAgora 2010
9 750 Ft

Hangács Pinot noir Angyal szállt el a város felett 2006

in
Angyal szállt el a város felett

Hordóminta. Illatában málnacukor, menta. Nagyon burgundis. Ízben is málna, gyümölcskoplexum. Plusz egy kis kávé. Gusto magazin 2007/10.; Angyal szállt el a város felett. Talán lehet is ezzel a hangulatos szócsokorral jellemezni a bort. Egészében véve könnyed összbenyomás, a delikát tanninoknak köszönhetően. Savai élvezetesek (lesznek…) Borkalauz 2009 ****

Újbor 2005

in

Friss gyümölcsös beaujolais illat, szép savú, ropogós zamatú, friss natur új vörösbor. Akutyafáját!

Tóbérc Kékfrankos 2005

in
Tóbérc Kékfrankos

Koncentráltságra utaló sötét bíborvörös szín. Elsődlegesen kávés-gyümölcsös illat. Szájban jó egyensúly, finom savak. Az optimálisnál kicsit több tannin. Díszítő ízei szilvalekvár és nagyon érett gyümölcsök Borkalauz 2008 ****

Cabernet franc 2005

in

Közepesnél valamivel intenzívebb rubin szín. Illatában sok gyümölcs és némi kakaó, keserű csokoládé. Szájban kifejezetten férfias bor benyomását kelti… Borkalauz 2008 ****

St. Andrea Pinot noir 2005

in
Pinot noir

Több szellőztetést igényel. Dekantálni kötelező. Savai magasabbak, mégis könnyed, jól iható, fejlődése várható. Most jó zamatos, gyümölcsei frissek, pinósak. Gusto magazin 2007/10.
.
.
.

ÁLDÁS Egri Bikavér 2005

in

Az egri borvidék hagyományos vörösbora. Szép, rubin színű, érlelt, fűszeres illattal rendelkező, jól strukturált vörösbor, melyet remek gyümölcsösség, kedves hangulat, és rusztikus harmónia jellemez. Íze telt, tanninjai határozottak, zamatát lendületes savai teszik igen dinamikussá. Nem árt neki az idő, hiszen igazi egri bor!; Pinot noir-ra emlékeztető színárnyalat és intenzitás, Illatában pörkölési aromák és gyümölcsök. Jó egyensúly, most még picit nyers tannin, Ízbeli díszítés: pörkölt aromák, kávé és földes jegyek. Nagyon szép és fiatal Borkalauz 2008 ****

Elismerések: 
MUN-DUS 2007, Dunaszerdahely ARANY ÉREM

Ferenchegy pinot noir Őrzöm csodálatos álmodat 2005

in
Őrzöm csodálatos álmodat

Meggy-rubin szín, vékony gránátba hajló széllel. Illata tiszta és határozott, cseresznye és meggy jegyekkel. Izgalmas, ugyanakkor nagyon nemes, kissé konyakos felhang színezi. Cserzőanyaga kedves és bájos, a bor struktúrája finom és egyben délceg is. Színes és izgalmas ízek színezik a szépen érlelt bort, melyben a gyümölcsösséget csak fűszerezi a jól eltalált hordóhasználat.; Illatában még fiatalos, az édes fűszerek és narancshéj mellett érezhető fa-jelenlét. Szájban arányai nagyon jól alakulnak, savai előtérben. Ízeiben a fűszerek mellett tannin eredetű fanyarság. Hosszú és telt bor, most még fejlődése elején Borkalauz 2008 ****

Magyalos Kadarka 2005

in

A Magyalos dűlő első, azaz szűz termése, amely egyelőre még nem a bika vérképét színesíti. Hosszú távon ugyanis Lőrincz György a bikavér gazdagítása, fűszerezése végett telepítette ezt a tipikus, magyar fajtát. Az eredmény azonban önmagában is izgalmas volt, hogy Gyurit idézzük: Kedves, elegáns, nagyon ízes "magyar burgundi" kerekedett belőle, a kellemes őszi esték lágy és behízelgő bora. Színében közelebb áll egy jófajta sillerhez, de a lelke valódi vörösbor. Érdemes kicsit behűteni, mielőtt szervíroznánk. Az elkövetkezendő években biztos, hogy a bikavért építi majd tovább, úgyhogy ha arról szeretnénk képet kapni, milyen a kadarka Egerszalókon, itt a soha vissza nem térő alkalom. Bortársaság 2006 ősz

Tartalom átvétel