Egy szép egri bort kapunk a poharunkba, melynek középmély bíborszínébe itt-ott kicsit bekandikál az érlelésből származó narancsos színárnyalat. Illatában meglepő módon a meggy illat mellett azonnal jelentkezik egy nagyon diszkrét, a pohárban tartósan megmaradó finom bőr és szaru illat elegánsan keveredve finom komplexitást adva a bornak. Ízében a legfontosabb jellemző a lendületesség, melyet az ízérzeten végigvonuló rendkívül finom délceg savasságnak köszönhet sok-sok vörösbogyós gyümölcs aromájával keveredve. Különösen szép ebben a borban a finom savas harmónia mellett a komplexitás, és az, hogy a rendkívül hosszú íz végén nagyon finom könnyű, érlelt, lekerekedett sav és tannin érzettel találkozhatunk. A bor véleményem szerint még legalább 10 évig a csúcsán lesz. Ez az izgalmas ízhosszú bor számomra az Egri Bikavér Dr.Gál Lajos
Elismerések:
Challenge International du Vin 2006, Bordeaux BRONZ ÉREM
Mély cseresznye szín, összetéveszthetetlen gazdaggyümölcsös egri illat. Bár ízképét nagyon jó összhangban levő savak vezetik, kiemelendő a tannin egyáltalán nem alárendelt szerepe. Hozzá szinte délies, érett gyümölcs ornamentika társul. A fahordós érlelés minden előnyét mutatja. Csábító, nagyon barátságos, mégis alapjaiban férfias bor….A közepesnek mondott évjárat cáfolata… Borkalauz 2005 ****
Közepes rubin, rumos-meggy illattal. Gyakorlatilag jó egyensúly, picit alkoholos felhangokkal. Extrakt édességével és koncentrált gyümölcsösségével egy kifejezetten szép bor Borkalauz 2004 ****
